Charme, funk e clima de folia para encerrar a 15a edi??o do Rio Gastronomia em alto astral

Quem cria quem? Biólogo mostra como humanos e outras espécies podem voltar a viver em harmonia

Em partes da áfrica Subsaariana,ólogomostracomohumanoseoutrasespépraia do cassino clima pássaros conhecidos como guias-do-mel usavam um chamado específico para conduzir humanos até colmeias, dividindo com eles a cera e o mel. No sudeste da Austrália, orcas selvagens colaboravam com o povo Thaua na ca?a às baleias de barbatanas. O Império Inca proibia a matan?a de biguás e pelicanos, cujos excrementos fertilizavam planta??es. Enchentes no Texas: gato sobrevive dias preso dentro de forno e comove equipe de resgateVídeo: sozinha no deserto do Kuwait, cadela enfrenta 50°C para proteger filhotes Essas rela??es s?o conhecidas como “mutualismos”, tema do oitavo livro de Rob Dunn, “The Call of the Honeyguide”. O autor sugere que tais dinamicas, comuns no passado, podem ser restauradas. Ele conduz uma explora??o instigante de como espécies diferentes interagem de forma cooperativa, unindo conceitos da ecologia e da biologia evolutiva a reflex?es sobre arte, literatura e história. Dunn investiga as rela??es ancestrais entre humanos e seres t?o diversos quanto árvores frutíferas, gatos e micróbios intestinais. Seu humor peculiar e o gosto pelo obscuro d?o energia à narrativa. Entre exemplos de mutualismos exclusivamente n?o humanos, Dunn descreve formigas que cuidam de pomares e ácaros que “imploram” por alimento na cabe?a das próprias formigas, como “poodles toy”. Ao falar de parcerias com humanos, inverte perspectivas com gra?a: talvez sejam os c?es que levam seus donos para passear. E lembra que as leveduras, de certa forma, “domesticaram” os humanos, impulsionando até a inven??o da escrita — “ou pelo menos é assim que elas contariam a história”, escreve. Como medir o benefício de uma parceria? A edi??o em português traz como título “O chamado do guia-do-mel: o que a ciência nos diz sobre como viver bem com o resto da vida”. O inglês, observa Dunn, carece de termos precisos para definir essas parcerias, e o autor questiona até que ponto critérios científicos d?o conta do fen?meno. Hoje, mutualismos costumam ser medidos pelo número de descendentes gerados — o que tornaria a rela??o entre humanos e galinhas “benéfica”, já que elas se multiplicam gra?as à nossa cria??o. Mas a realidade, lembra Dunn, é que muitas levam vidas curtas e miseráveis. ‘Nepo pets’: conhe?a os animais das celebridades que fazem sucesso na web 1 de 8 A gata Choupette e o estilista Karl Lagerfeld, que morreu em fevereiro de 2019 — Foto: Reprodu??o/Instagram 2 de 8 Bruna Marquezine com os cachorros Chiriro e Haku, que teria adotado junto com Jo?o Guilherme — Foto: Reprodu??o/Instagram Pular X de 8 Publicidade 8 fotos 3 de 8 Taylor Swift com a gata Olivia Benson (batizada com o nome da personagem de Mariska Hargitay em 'Law & order: SVU') — Foto: Reprodu??o/Instagram 4 de 8 Alok e o cachorro Apollo — Foto: Reprodu??o/Instagram Pular X de 8 Publicidade 5 de 8 Duda Beat com o cachorro Boldinho, que foi 'contratado' pela própria tutora — Foto: Reprodu??o/Instagram 6 de 8 Anitta e Plínio se bronzeando — Foto: Reprodu??o Instagram Pular X de 8 Publicidade 7 de 8 Luísa Sonza e a cadela Gisele Pinscher, uma das pets que cantora homenageia em música — Foto: Reprodu??o/Instagram 8 de 8 Plínio Boss é o cachorro estrela de Anitta — Foto: Reprodu??o/Instagram Pular X de 8 Publicidade O autor prop?e parametros alternativos, como longevidade e bem-estar. C?es e gatos de estima??o, por exemplo, n?o aumentam a taxa reprodutiva humana — na verdade, convivem com lares menores —, mas oferecem algo menos mensurável: beleza, inspira??o, sensa??o de plenitude. “N?o há resposta única”, escreve Dunn. “Indivíduos e culturas diferem amplamente nas escolhas que fariam sobre mutualismos futuros.” Essa reflex?o revela um desequilíbrio profundo. Hoje, animais domésticos representam 58% da biomassa de mamíferos da Terra, e a maior parte da alimenta??o humana depende de apenas oito culturas agrícolas. Dunn n?o quer apenas saber como coexistir com outras formas de vida, mas como viver bem ao lado delas. é um desafio que ultrapassa a ciência e envolve filosofia, ética e espiritualidade. O autor reconhece que n?o deixa um caminho claro, apenas possibilidades. Entre vis?es do passado e especula??es sobre o futuro Dunn é mais convincente quando resgata imagens do passado remoto, mostrando como parcerias improváveis beneficiaram a humanidade. Já suas proje??es futuras s?o mais ousadas que práticas. Ele imagina avan?os técnicos capazes de permitir comunica??o direta entre humanos e outras espécies — embora, sob os atuais sistemas políticos e econ?micos, pare?a improvável que sociedades ajam com base no que um esquilo ou um tordo tenham a dizer. Outra sugest?o do autor é que cientistas colaborem com artistas, chefs e arquitetos para criar solu??es sustentáveis, como carnes produzidas com micróbios ou tijolos cultivados a partir de fungos. Um otimismo discreto permeia essas ideias, mesmo quando Dunn, em seu posfácio, sugere que parcerias entre espécies podem ser uma alternativa ao mundo excessivamente mecanizado. Mas o autor reconhece que cria??es de chefs e arquitetos atendem sobretudo a elites, enquanto exemplos históricos apontam agricultores, ca?adores de subsistência e povos indígenas como protagonistas naturais dessa coopera??o. Dunn se une a uma nova gera??o de escritores que destacam o lado colaborativo da natureza, em contraste com a vis?o tradicional de “luta brutal pela sobrevivência”. Ele convida a humanidade a participar dessa rede de ajuda mútua, ecoando conceitos de reciprocidade de Robin Wall Kimmerer e os apelos de George Monbiot pela reintrodu??o da vida selvagem. “A ideia de que outras espécies nos beneficiam, e nós a elas, soa quase radical — algo antigo e, ao mesmo tempo, novo”, afirma. “Os guias-do-mel n?o chamam mais porque os humanos n?o ouvem mais”, escreve Dunn. Seu apelo é simples: que prestemos aten??o e reconhe?amos quando o mundo n?o humano nos oferece afinidade. é uma vis?o revigorante — e otimista — do que o futuro pode ser. Mais recente Próxima N?o s?o só os dinossauros: fóssil de libélula com 75 milh?es de anos, encontrado no Canadá, pode mudar o mapa da evolu??o Mais do Globo .post-notifier-pushstream{ display:none}.bstn-fd .bastian-card-mobile,.bstn-item-shape,.tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub--visivel .tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub{ background-color:#fff;contain:layout paint style;margin:16px 0 0;overflow:hidden}.feed-media-wrapper{ margin:24px -24px 0}.bstn-fd-item-cover{ background-color:#ccc;background-position:50%;background-size:cover;height:0;overflow:hidden;padding-top:56.25%;position:relative;width:100%}.bstn-fd-cover-picture{ position:absolute;top:0;left:0;height:100%;width:100%}.bstn-fd-picture-image{ color:transparent;height:100%;width:100%}.feed-post-body{ padding:24px 24px 0}.feed-post-link{ display:block;text-decoration:none}.feed-post-header{ color:#333;font:16px/20px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.32px}.bstn-aovivo-label,.feed-post-header-chapeu{ 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