Os aditivos químicos presentes em 4 de cada 5 alimentos vendidos nos mercados do Brasil

Quais frutas podem ser consumidas por diabéticos, segundo Harvard

Uma publica??o recente da Harvard Health,punta del este cassino a divis?o de informa??es de saúde para o consumidor da Faculdade de Medicina da prestigiada universidade americana, revelou quais s?o as frutas que uma pessoa com diabetes pode comer como parte de uma dieta equilibrada. Nancy Oliveira, nutricionista, educadora certificada em diabetes e membro do conselho editorial da Harvard Health Publishing, explicou que a rea??o de cada pessoa ao consumir uma fruta pode variar de acordo com seu metabolismo e com o que a acompanha. No entanto, o relatório especifica que as frutas com baixo teor de a?úcar incluem: frutas vermelhas (morangos, amoras, framboesas, etc.), kiwis e clementinas (uma variedade de tangerina). A Associa??o Americana de Diabetes recomenda especialmente as frutas vermelhas e as cítricas. Ainda assim, a especialista diz que todas as frutas s?o fontes de carboidratos minimamente processados, ricas em fibras e de alto valor nutricional, sendo adequadas para pessoas com diabetes. Nesse sentido, Oliveira recomenda n?o se preocupar excessivamente com o índice glicêmico nem com a carga glicêmica das diferentes variedades. “N?o é uma ferramenta muito prática”, comentou, já que a quantidade e os acompanhamentos da fruta podem alterar a resposta glicêmica. A publica??o ressalta que comer essas frutas doces e maduras n?o afeta o corpo da mesma forma que os alimentos processados, já que os a?úcares da fruta est?o envolvidos em fibras e água, e acompanhados de componentes saudáveis como polifenóis antioxidantes, vitaminas e minerais. “A fibra retarda o fluxo de a?úcares no sangue, resultando em uma subida e descida gradual”, explica. A fruta como parte de uma dieta equilibrada para pessoas com diabetes A publica??o de Harvard explica que as frutas podem fazer parte de uma dieta equilibrada para pessoas com diabetes, mas a modera??o é essencial, e é importante prestar aten??o à quantidade consumida. Oliveira aconselha até três por??es de fruta inteira diariamente, mas distribuídas ao longo do dia. De acordo com a publica??o: “Uma por??o da maioria das frutas equivale a uma xícara ou a uma fruta inteira média. Para frutas mais densas, como banana ou manga, a por??o é de meia xícara.” Além do a?úcar, diabéticos devem considerar o consumo de calorias e comer as frutas junto com alimentos ricos em gordura ou fibras. “Combinar frutas com alimentos ricos em fibras, proteínas e gorduras retarda a digest?o. Isso pode prevenir picos de a?úcar no sangue”, explica a especialista. Frutas que devem ser consumidas com modera??o Qualquer fruta inteira pode ser consumida com modera??o. Oliveira recomenda comer fruta congelada sem a?úcar, o que “pode ser uma boa op??o, pois preserva a fruta inteira”. “A fruta desidratada também está ok, desde que a por??o seja pequena, entre duas colheres e 1/4 de xícara”, alertam. Se for escolhida a fruta enlatada, que foi processada e n?o contém tanta fibra nem nutrientes, o ideal é que esteja embalada em água ou suco, mas n?o em calda. 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