Empresas de refei??es coletivas têm oportunidades com venda direta e dark kitchens Refei??es coletivas Valor Econ?mico.txt
Na Electrolux, a inova??o é ferramenta de sustentabilidade e vista como vetor de crescimento futuro ESG Valor Econ?mico.txt
Para o grupo sueco Electrolux,??oéferramentadesustentabilidadeevistacomovetordecrescimentofuturoESGValorEcon?o chefe espiao cassino a inova??o n?o é apenas um vetor de competitividade, mas parte central da estratégia de sustentabilidade da companhia. A multinacional sueca, presente em 67% dos lares brasileiros com as marcas Electrolux e Continental e prestes a completar 100 anos no Brasil, tem estruturado seus processos de desenvolvimento de produto com foco em circularidade, eficiência energética e prolongamento do ciclo de vida — tanto dos eletrodomésticos quanto dos bens que eles ajudam a conservar, como roupas e alimentos. Esse direcionamento vem sendo aprofundado em diversas frentes: do uso crescente de materiais reciclados à cria??o de lavadoras que filtram microplásticos e aspiradores com esta??es de limpeza automática. é o que explicaram executivos da companhia em visita de jornalistas à sede da empresa em Estocolmo, na Suécia, em maio. O objetivo, segundo os porta-vozes, é gerar valor ambiental sem abrir m?o da viabilidade econ?mica e da experiência do consumidor. window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({ mode: 'organic-thumbs-feed-01-stream', container: 'taboola-mid-article-saiba-mais', placement: 'Mid Article Saiba Mais', target_type: 'mix' }); “A sustentabilidade faz parte do nosso DNA. Precisamos fazê-la de qualquer maneira, seja qual for o ambiente político”, afirmou o CEO global da companhia, Yannick Fierling, em entrevista, refor?ando que o compromisso da empresa com a agenda ESG vai além de tendências momentaneas ou press?es externas. A Electrolux, com faturamento anual de US$ 14,5 bilh?es e 41 mil funcionários, estabeleceu metas climáticas ambiciosas para 2030, alinhadas ao Acordo de Paris e validadas pelo Science Based Target initiative (SBTi). Entre elas, est?o a redu??o, até 2030, de 85% das emiss?es operacionais (escopos 1 e 2) e de 42% das emiss?es indiretas (escopo 3), que incluem fornecedores e o uso dos produtos por clientes. “Isso representará uma queda de 97% nas emiss?es diretas em rela??o a 2015”, afirma Elena Breda, líder de Tecnologia e Sustentabilidade. O programa “For The Better 2030” também prevê alcan?ar a neutralidade de carbono até 2050. As iniciativas para atingir essas metas envolvem aumento da eficiência energética, uso de materiais reciclados e renováveis, transporte de baixa emiss?o e elimina??o de gases de efeito estufa de alto impacto. Até o fim de 2025, a meta é operar com 65% de energia renovável, elevar a eficiência energética em 12,5% e melhorar em 25% o uso da água nas fábricas. A Electrolux já reduziu em 36% suas emiss?es de escopos 1 e 2 e em 31% as de escopo 3, com base em 2021. Atualmente, 94% da eletricidade e 64% da energia nas fábricas vêm de fontes renováveis, e 91% das unidades operam com “zero resíduo para aterro” — meta que deve chegar a 100% até o fim de 2025. No Brasil, a nova fábrica em S?o José dos Pinhais (PR) segue padr?es de baixa emiss?o e alta eficiência energética, de água e gest?o de resíduos, segundo Leandro Jasiocha, CEO do grupo Electrolux para a América Latina. A opera??o brasileira, segunda maior do grupo, lidera inova??es adaptadas ao mercado local, como lavadoras de parede com capacidade para 3 quilos - usadas em pequenos apartamentos ou em academias, por exemplo - e purificadores que reduzem o uso de garrafas plásticas. “O Brasil é estratégico porque conseguimos inovar e escalar solu??es rapidamente e testar modelos que depois podem ser exportados para outros mercados”, afirma Jasiocha. Para o CEO global, Fierling, a valoriza??o da sustentabilidade cresce entre consumidores e investidores. “Dois em cada três clientes enxergam valor — e um valor crescente — em sustentabilidade”, disse, destacando que isso tem facilitado o acesso a crédito verde e financiamentos com condi??es favoráveis. “Estamos tendo acesso a crédito verde por causa dos esfor?os de sustentabilidade que estamos fazendo e dos objetivos que estamos buscando.” Elena Breda, líder de Tecnologia e Sustentabilidade do Electrolux Group — Foto: Naiara Bert?o/ Valor Desde a cria??o de seu próprio framework com critérios para emiss?es verdes e investimentos com os recursos, o Green Financing Framework, a empresa já realizou seis emiss?es de títulos sustentáveis. Em 2022, tinha cerca de US$ 650 milh?es entre títulos verdes e debêntures atreladas a metas ESG. Os recursos s?o destinados a projetos voltados à eficiência energética nas opera??es, uso de energia renovável e desenvolvimento de produtos mais ecoeficientes para alimentos, bebidas e lavanderia. Contudo, para seguir com suas metas sustentáveis, a empresa tem um desafio grande, especialmente no escopo 3. Em um estudo realizado há alguns anos, a empresa identificou que 86% do impacto climático de um eletrodoméstico ocorre durante o seu uso, e n?o nas etapas de fabrica??o, transporte ou nos materiais empregados. Diante disso, o foco tem sido desenvolver equipamentos mais eficientes e estimular mudan?as de comportamento nos consumidores. Em 2023, os produtos com maior eficiência energética e no uso de água representaram 29% das vendas e geraram 38% do lucro bruto. Além disso, 97% dos itens com gases refrigerantes passaram a usar substancias de baixo impacto climático. Só na América Latina, a eficiência dos produtos evitou a emiss?o de 64 mil toneladas de CO? em compara??o a 2022 — o equivalente ao combustível usado por 50 mil carros dando a volta ao planeta. Isso se deve, em grande parte, à maior eficiência dos produtos. Segundo Elena Breda, líder de Tecnologia e Sustentabilidade, é essencial ajudar o consumidor nessa jornada. O lan?amento do selo EcoPlus na América Latina, que destaca os produtos mais eficientes no consumo de energia e água, faz parte desse esfor?o. “Queremos guiá-los a adotar hábitos mais sustentáveis. Pequenas mudan?as em milh?es de lares podem gerar um grande impacto”, afirma. Lavadora de 3 kg é exemplo de inova??o a partir de escuta sobre o que o consumidor quer — Foto: Naiara Bert?o/ Valor Inova??o em produtos com foco em sustentabilidade A Electrolux alia tecnologia embarcada e design orientado a comportamento para ganhar ecoeficiência. Com a infla??o e crises energéticas, indústrias têm sido pressionadas para investir em P&D para alinhar seu portfólio a metas de descarboniza??o global. Toda proposta passa por avalia??o de ciclo de vida (LCA), e têm prioridade as solu??es que reduzem consumo de energia, água ou materiais e estendem a vida útil dos produtos. Até 2030, a meta é dobrar a “dura??o” das roupas com metade do impacto ambiental. “Muitas roupas s?o descartadas após menos de dez usos e v?o parar em lugares como o deserto do Atacama. Compramos, n?o gostamos e simplesmente deixamos de lado”, afirma Luana Inocentes, diretora global de Portfólio para Cuidados com Tecidos e Lou?as. As lavadoras, por exemplo, têm interface inteligente que sugere ciclos mais sustentáveis e, pelo ícone smart leaf feedback, indicam configura??es de menor impacto. “Quando o usuário opta por lavar a 30°C em vez de 40°C, ele reduz em até 25% o impacto ambiental daquela lavagem, economiza energia e ainda prolonga a vida útil da roupa”, explica Inocentes. Outras inova??es incluem programas de lavagem a frio e uso de vapor para refrescar roupas, tudo baseado em pesquisas como o Kerr Index. A Electrolux também desenvolve o Care Index, que relaciona temperatura e número de ciclos à preserva??o do tecido. Modelos como a LEH17 economizam até 72 L de água por ciclo e reutilizam parte do recurso. A LEB18, lan?ada no Brasil, filtra até 95% dos microplásticos e fiapos de pets. A fun??o autodose ajusta automaticamente o sab?o ao peso da carga, evitando excesso e desbotamento. “Sabemos que 90% dos consumidores veem barreiras para adotar hábitos mais sustentáveis. Mas eles também acreditam que as empresas devem ajudar nessa jornada. E é esse o nosso papel”, comenta Inocentes. Em aspiradores de pó, a ergonomia e a manuten??o simples reduzem o contato do usuário com a sujeira. Modelos premium têm esta??o de coleta automática, e vers?es acessíveis facilitam a remo??o do pó - ao reduzir o atrito de uso, reduz descarte precoce, o que tem valor ambiental e econ?mico. Nos fornos conectados, a interface Cook Smart Touch ajusta temperatura, vapor e tempo ao alimento escolhido, e a limpeza pirolítica refor?a a “jornada do consumidor sem fric??o”. O processo de inova??o da empresa segue uma lógica baseada no modelo “triple diamond”, com quatro fases: identifica??o da oportunidade, entendimento profundo do consumidor, conceitua??o e valida??o, e decis?o de investimento, de acordo com Mathieu Riviere, designer principal de Experiência e Inova??o. A governan?a inclui comitês multidisciplinares que avaliam, a cada etapa, se um projeto avan?a, recua ou é interrompido. A empresa tem uma área específica para pensar inova??o na cozinha, inclusive com um piloto de uma cozinha compartimentada, com divis?es refrigeradas para cada tipo de alimento, controle inteligente de temperatura e umidade para conservar o máximo possível os alimentos e usabilidade de ponta. Com esse modelo de design centrado no usuário - com valida??o constante, regionaliza??o e métricas de valor - a empresa contabiliza que os produtos mais eficientes da marca vendidos em 2024 tenham poupado o uso de até 1,4 bilh?o de litros de água e 300 milh?es de kWh de energia, segundo estimativas internas. Sara Hallin Sandstrom, diretora de design para CMF e Express?o de Marca: inova??o é desafio multidisciplinar e multissetorial no grupo — Foto: Naiara Bert?o/ Valor Insumos mais sustentáveis como motor de descarboniza??o O uso dos produtos é, hoje, a principal fonte de emiss?o de gases de efeito estufa no escopo 3 da companhia. Mas está longe de ser o único desafio da empresa. O grupo Electrolux trabalha também no aumento do percentual de conteúdo reciclado e menos poluentes em insumos. O grupo anunciou recentemente uma nova meta global de conteúdo reciclado: até 2030, pretende que 35% dos plásticos e a?o utilizados na fabrica??o de seus produtos devem ser desta origem. Com essa nova meta, pretende atingir mais de 40% de todo o material adquirido para produ??o de seu portfólio – o triplo do escopo da meta anterior. “A fabrica??o de insumos é a segunda maior fonte de emiss?es da Electrolux, atrás apenas do uso dos produtos pelos consumidores”, afirma Sara Hallin Sandstrom, diretora de design para CMF (Cores, Materiais e Acabamento, na tradu??o ao português) e Express?o de Marca. Segundo a executiva, a estratégia de design da Electrolux é pautada por três princípios: design escandinavo, integra??o natural com os ambientes domésticos e sustentabilidade. “A sustentabilidade é um fator presente em todas as fases do desenvolvimento do produto, desde a escolha dos materiais até o design final”, diz. Sandstrom explica que a empresa tem investido, por exemplo, no aumento do uso de plástico reciclado. Em 2024, este volume cresceu mais de 70% em 2024, com o lan?amento de produtos contendo mais de 50% de plástico reciclado, um grande desafio que precisa da coordena??o dos times de design, pesquisa e desenvolvimento e também o engajamento dos fornecedores. Outra frente é a elimina??o de tintas e revestimentos em plásticos que dificultam o reaproveitamento de materiais. A ideia é manter os materiais "o mais puros possível”, facilitando a reciclagem. “Nos itens maiores, buscamos atemporalidade; nos menores, podemos ousar mais em cores e texturas. S?o como joias da cozinha”, explica Sandstrom. Além disso, a empresa tem investido em conectividade de produtos e modelos de negócios circulares. No primeiro caso, ao permitir o monitoramento da performance e uso dos eletrodomésticos, pode, por exemplo, oferecer atualiza??es de software que melhoram a experiência do usuário ao longo do tempo. Em alguns mercados, como a Suécia, a Electrolux explora ainda modelos de negócios circulares, permitindo que consumidores aluguem eletrodomésticos, como aspiradores rob?s, pagando por mês ou por uso. A empresa estuda expandir essa alternativa para outras regi?es. O modelo modular, com produtos-base e acessórios opcionais, permite atender tanto consumidores sensíveis a pre?o quanto os que buscam uma experiência completa. Empreitada imobiliária Em um movimento inédito para o setor, a Electrolux está entrando no ramo imobiliário com um projeto sustentável ao lado de sua sede, no bairro de Stadshagen, em Estocolmo. A empresa construiu um prédio com 114 apartamentos de 28 a 65 m2, totalmente equipados com seus eletrodomésticos e vendidos a partir de R$ 1,5 milh?o — 40 unidades já foram comercializadas. O projeto, batizado de Greenhouse Sthlm Development, terá 85 mil m2 de área total, sendo 40 mil destinados a moradias, e será concluído em cinco etapas até 2034. Também incluirá espa?os para empresas interessadas em se instalar na regi?o. A constru??o utiliza madeira e materiais menos poluentes, como forma de demonstrar que é possível unir escala e sustentabilidade. Segundo Ulrika Kagstrom, chefe do projeto, o objetivo principal é ajudar a reduzir o déficit habitacional em Estocolmo, agravado pelo alto endividamento das famílias e por um sistema de moradia baseado em associa??es, que dificulta novos empreendimentos. Apesar disso, ela destaca que a Electrolux n?o pretende se tornar uma incorporadora. Greenhouse Sthlm Development: complexo sustentável da Electrolux contará com 85 mil metros quadrados de área total — Foto: Naiara Bert?o/ Valor * A jornalista viajou a convite do Electrolux Group
